La carte.

Tapas & petites assiettes

À partager, au milieu de la table.

• Edamame à la fleur de sel5 €

  Fèves de soja vapeur, fleur de sel.

• Gyozas poêlés6,50 €

  5 pièces. Poulet ou végétarien, sauce ponzu yuzu.

• Wings yakiniku7 €

  4 pièces. Ailes marinées et grillées, pickles daikon.

• Bao saumon teriyaki8 €

  2 pièces. Pain vapeur, saumon laqué, pickles d’oignon, avocat.

• Karaage poulet9 €

  5 pièces. Poulet frit mariné gingembre soja, mayo maison.

• Takoyaki8 €

  6 pièces. Boulettes de poulpe, mayo, bonite fumée.

• Tempura de légumes9 €

  Assortiment de 4 légumes du jour.

• Tempura de crevettes10 €

  4 grosses gambas.

• Aubergine miso9 €

  Aubergine fondante, sauce miso gomae.

Donburi

Bols de riz japonais.

• Katsu Curry15 €

  Poulet pané, œuf mollet, oignons caramélisés.

• Sake Yaki Don16 €

  Pavé de saumon laqué, avocat, sésame grillé.

• Tuna spicy Don17 €

  Tartare de thon rouge mariné, edamame.

• Gyu Don15 €

  Bœuf effiloché sukiyaki, œuf poché, oignons.

• Tofu Don15 €

  Tofu soyeux, champignon shiitake, sauce miso.

Les plateaux

Assortiments de poissons.

• Assortiment sushi21 €

  Saumon, thon, daurade selon arrivage.

• Assortiment sashimi24 €

  Saumon, thon, daurade selon arrivage.

• Chirachi18 €

  Assortiment de poissons crus sur bol de riz vinaigré.

• Sake sushi17 €

  Assortiment de sushi et californias saumon.

• Plateau Itakaya, pour deux48 €

  18 sushis, 8 sashimis du marché et 2 rolls au choix.

Sushi & sashimi

• Aburi sake6,50 €

  2 pièces. Sushi saumon flambé, sauce teriyaki.

• Aburi gyu chizu7 €

  2 pièces. Sushi bœuf et fromage flambés, sauce teriyaki.

• Sashimi sake8 €

  5 pièces. Tranches de saumon.

• Sashimi maguro9 €

  5 pièces. Tranches de thon rouge.

• Sashimi moriawase9 €

  5 pièces. Tranches de poissons du jour.

Rolls signatures

8 pièces.

• Marais roll11 €

  Saumon, avocat, cream cheese, mangue fraîche, sauce mangue-passion.

• Spicy tuna crunch12 €

  Thon teriyaki, crevette tempura, avocat, chapelure maison, sauce tonkatsu.

• Black dragon11 €

  Crevette tempura, avocat, concombre, riz noir, mayonnaise spicy et tobiko.

• Végé zen10 €

  Avocat, concombre, radis pickles, cream cheese, togarashi, sésame wasabi doux, miso-yuzu.

Pour finir

Douceurs japonaises.

• Parfait matcha7 €

  2 boules de glace matcha, haricots rouges, kinako, crème, mochi.

• Parfait sésame7 €

  2 boules de glace sésame noir, haricots rouges, kinako, crème, mochi.

• Cheesecake yuzu du chef8 €

  Biscuit sablé, cream cheese yuzu, coulis mangue-passion.

• Mochis glacés5 €

  2 pièces. Mangue-passion, vanille, yuzu ou sakura.

Le midi

Deux façons de faire une vraie pause.

• Bento Express17 €

  1 donburi au choix, soupe miso, salade wakamé, café ou thé matcha.

• Izakaya Lunch19 €

  8 sushis, 6 californias, soupe miso, 4 gyozas poulet ou veggie, café ou thé matcha.

Vins

Prix au verre / à la bouteille.

• C’est bien comme ça7 / 26 €

  Blanc.

• Chenin du bonheur8 / 32 €

  Blanc.

• Chablisienne9 / 39 €

  Blanc.

• Orange organique7 / 36 €

  Orange.

• Nature Peinture7 / 31 €

  Rouge.

• Fleurie8 / 37 €

  Rouge.

• Lartigue St Émilion9 / 42 €

  Rouge.

Sakés

• Nigori22 €

  300 ml. Crémeux et gourmand.

• Gassan no Yuki26 €

  300 ml. Doux, frais et élégant.

• Kikumasamune7 / 13 / 34 €

  Verre / carafe / 500 ml. Sec et umami, froid ou chaud.

• Koikoi29 €

  300 ml. Pêche, melon et fleurs blanches.

• Dassai 458 / 16 / 52 €

  Verre / carafe / 720 ml. Fruité, fin et élégant.

• Sayori Nakadori10 / 20 / 65 €

  Verre / carafe / 720 ml. Minéral et légèrement anisé.

Cocktails & sours

• Passionatea9 €

  Rhum, passion, vanille et citron.

• Ume Spritz9 €

  Prosecco, umeshu et pétillant.

• Pink Paradise9,50 €

  Vodka, litchi, citron, fruits rouges.

• Mango Frizz8 €

  Mocktail passion, mangue, vanille, pétillant, fruits rouges.

• Yuzu Sour8 €

  Saké aromatisé et pétillant.

• Peach Sour8 €

  Saké aromatisé et pétillant.

• Ume Sour8 €

  Saké aromatisé et pétillant.

Bières & sans alcool

• Asahi pression, 25 cl5 €
• Asahi pression, 50 cl8 €
• Coca, Sprite, Fuze Tea5 €
• Jus, Manjago6 €
• Limonade japonaise6 €
• Evian5 / 8 €
• Badoit5 / 8 €